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Nuuuun da dies unser erster Post ist stellen wir uns ersteinmal kurz vor

Ich bin E. und hatte zusammen mit V. die Idee einen blog zu erstellen.

 

Gestern hatten wir echt nichts zu tun und haben dann Kuchen gebacken.
Ihr solltet eifersüchtig sein!!

Ein Wort: Geschmacksorgasmus.

Und da wir super sind geben wir euch sogar das Rezept:

 

Zutaten:

Teig:

 

30 g Zartbitter Schokolade
3/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
3/4 Tasse kochendes Wasser
6 EL geschmolzene Butter
1 1/2 Tassen Zucker
2 große Eier
1 Tasse Schlagsahne
1 TL Vanille
1 1/4 Tassen Mehl
1 TL Soda
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz

Vanillecreme:
2 Tassen Schlagsahne
1/2 Tasse Puderzucker
1 TL Vanillin

 

Sonstige Zutaten:

 

frische Himbeeren

Butter zum einfetten

Backpapier 

(welches ihr an die Pfanne angepasst rund zuschneidet)

 

Anleitung:

Ofen auf 180° C vorheizen

Zunächst braucht ihr (bestenfalls) vier 8" (ca. 24 cm) Pfannen (für jede Schicht eine). Solltet ihr keine vier gleichen Pfannen habt, könnt ihr das auch mit einer pfanne machen und 4 mal wiederholen.

Gebt die zerstückelte Schokolade zusammen mit dem Kakaopulver

in eine Schüssel und schüttet das kochende Wasser dazu.
Damit die Schokolade sich schneller verflüssigt, könnt ihr hin und wieder ein wenig umrühren.

 

In eine weitere Schüssel gebt ihr Mehl, Soda, Backpulver und Salz hinein. 

 

Mixt in einer dritten Schüssel Zucker und die geschmolzene Butter, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Kurz danach müsst ihr auch die Eier reintun.

Fügt langsam Schlagsahne, Vanille pulver und die Schokomischung dazu. Zum Schluss gebt ihr auch die Mehl-Mischung dazu und mixt das ganze mit dem Mixer bis das ganze gleichmäßig verrührt ist.

Zunächst legt ihr die zurechtgeschnitten Backpapiere in die Pfannen und schmiert das Backpapier UND die Seiten der Pfannen dick mit Butter ein. Nun verteilt ihr den Teig gleichmäßig auf die vier Pfannen und schiebt sie für ca 15 Minuten Ofen. Steckt zur Probe einen Zahnstocher in den Teig. Wenn er SAUBER wieder rauskommt, ist die Kuchenplatte fertig. Wenn nicht, lasst das ganze noch ein bisschen im Ofen stehn und versucht es nach einer Weile nochmal.

Während das ganze im Ofen ist, macht ihr mit der Vanille-creme weiter.

Holt eine Schüssel und schüttet da die zwei Tassen Schlagsahne rein. Mixt das ganze ordentlich durch und fügt Puderzucker und Vanille hinzu.

 

Nun schichtet ihr das ganze abwechselnd aufeinander und vergesst nicht auf die creme zwischen den Teigschichten Himbeeren zu verteilen!

 

So sahs bei uns aus!

Viel spaß beim Backen :D

Sooo und jetzt machen wir nen gemütlichen DVD-Abend mit Gossip Girl, Breakfast at Tiffany's und Hausboot!

Gute Nacht :*